科技日报实习记者 荆晓青 记者 徐庆群
12月26日，科技日报记者随“高质量发展调研行”河南主题采访活动，来到总部位于河南省长葛市的河南华昱控股有限公司（以下简称“华昱控股”）。在这里，记者一行发现了一个专门守护食品安全的“魔法小屋”。
据介绍，“魔法小屋”是华昱控股的质检中心，在这里，工作人员每天和烧杯、试剂打交道，一天下来要对二三十个品类进行五六十次化学实验。
得益于先进的设备和技术手段，工作人员只需将生猪、面点、油脂等食材提取物，在蓝色、红色的试剂液体中搅拌、加热，其中的微生物含量、新鲜度、酸度、能量、脂肪等就能很快测算出来。
现场技术人员朱君红告诉记者，食材是否含有铅，汞等重金属元素，以及农药、兽药残留，甚至非法添加剂等直接关系到食品安全，这也是“魔法小屋”检疫的重点内容。
（科技日报实习记者 荆晓青 摄）
