刘侠 科技日报记者 滕继濮 实习生 李荣智
3月25日至27日，第112届全国糖酒商品交易会在四川成都举行。川酒成都产区·邛崃展馆在成都世纪城新国际会展中心4-5号馆连接处亮相，以“全产业链+多元创新”模式吸引众多客商驻足。
据悉，作为“中国白酒原酒之乡”和“世界美酒特色产区”，邛崃市以文君、邛窑、临邛古城三张城市名片串联起千年酒脉。依托得天独厚的“黄金九度”自然条件，邛崃已汇聚生产、销售等各类酒企660余家，构建起从原料种植、酿造生产到市场流通的完整产业链。
“这些就是我们酿酒专用粮品种，囊括小麦、高粱、水稻、糯稻、玉米类别的酿酒专用品种。”四川荃银生物科技股份有限公司总经理唐彬介绍，用专用粮酿酒将优质酒率提高了5%到8%。
值得一提的是，邛崃还创新开发“生态指数模型”，实时监测环境温湿度、水源酸碱值等参数，打造全国首个“可量化、可视化”的全链溯源系统，让消费者喝上“明白酒”。
记者了解到，目前四川邛崃经开区已集聚17家包装配套企业，形成了完整的产业链条。永发印务的智能生产线可实现日生产高端酒盒2万个，天坤盖业的防伪瓶盖年产能达1亿只……这不仅缩短了供货周期，更将整体包装成本降低了约20%。此外，四川邛崃经开区内设有成都市食品药品检验研究院邛崃片区中心，可为园区企业提供专业检测服务。
“有了这些专业检测机构做后盾，我们对邛崃白酒的品质更有信心了。”来自广东的采购商李先生表示，邛崃完善的检测配套不仅保障了产品质量，更提升了“邛酒”品牌的市场竞争力，为产业高质量发展提供了重要支撑。
