科技日报记者 夏凡 通讯员 黄百惠
近日，中国邮政储蓄银行宁波奉化溪口支行的青年党员们走进溪口蒋家龙门千层饼店，与非遗代表性传承人面对面交流。这场走访不仅是金融服务的延伸，更埋下了金融助力非遗“破圈”的伏笔。该支行计划邀请小红书达人前来非遗馆打卡学习，提升市场传播力，让奉化的千层饼酥香飘向更远的地方。
在宁波奉化溪口镇武岭路，沿街的千层饼店飘出百年不变的麦香。咸香苔菜裹挟着芝麻的醇厚，这抹从清光绪年间延续至今的味道，正是有“天下第一饼”美誉的奉化千层饼。“揉面要够劲，分层得均匀，炉温差一度都出不了那股焦香。”作为宁波市非遗代表性传承人，蒋家龙门千层饼店掌门人蒋定君守着老手艺不放。
“现在的客人不仅看味道，还认文化、追新鲜。”蒋定君坦言，消费者需求的变化倒逼创新。为此，他们把“非遗课堂”搬进学校社区，让孩子们亲手体验擀皮、撒料，还联合政府打造非遗共富工坊，推出亲子研学游，让千层饼从美食变成可触摸的文化体验。
当蒋家父女计划升级包装设备、拓宽销售渠道时，邮储银行宁波分行的“极速贷”解了燃眉之急。“手续方便快捷，让我们得以轻装上阵，加速产品迭代。”蒋定君说。
据了解，目前溪口镇生产加工千层饼的单位有30余家，年产值超过2600万元。近年来，邮储银行溪口支行组建专项服务团队，由资深客户经理带队调研发展需求，量身定制方案，通过极速贷解决资金周转，开通聚合码收款优化交易体验。邮储银行宁波分行借助新媒体为客户宣传，推动“金融+文化”融合，将客户活动植入非遗技艺，支持千层饼研学、非遗体验活动开展，助力奉化千层饼传承创新。
