科技日报记者 龙跃梅
12月23日，在广东省广州市南沙区，广东顺时环保科技公司与广东省农业技术推广中心合作进行的“高罐陆基海水养殖模式”海水养鱼示范项目现场，一条条石斑鱼，在养殖高罐游来游去。
探索海水养殖新模式
我国海水养殖业不断发展，已成为我国重要的海洋支柱产业之一。但与此同时，现在海水养殖存在的问题主要是：污染不能控制，造成近海水质劣化；由于海水污染，造成鱼发病率高和抗生素超标准使用；养殖效率低，坑塘养殖密度只有6—7千克/立方米；占地面积大，土建投入高等。
业内人士认为，解决传统海水养殖的痛点，首先从养鱼系统做起，做到车间化、规模化、标准化和设备化，并辅助有水循环过滤消毒净化系统和尾水处理生化回用系统等绿色发展措施。
在这样的大背景下，广东顺时环保科技公司积极探索创新，提出了独有的工厂化养殖标准化装备解决方案。
“我们的高罐陆基海水养殖模式独具特色。”广东顺时环保科技有限公司董事长彭朝华介绍，公司的高罐采用先进的覆膜耐候钢板装配式结构，罐体高度和直径根据需要均由标准单片装配而成。
这种设计提高了养鱼罐安装场所的适应性，无论是在沿海地区还是内陆区域，都能便捷地进行安装与布局。在罐体内部，安装了分段曝气系统，能够根据养殖鱼类的不同生长阶段和需求，精准地向水体中输送氧气，确保鱼类始终处于最佳的生长环境。
据介绍，该公司的低罐设计也别具一格。与传统的需要底部椎体和鱼马桶排泥的方式不同，该公司通过对水流动力学的深入研究和独特的罐体构造设计，让污水和淤泥能够在水流的自然作用下，汇聚到特定的区域，便于集中清理。
另外，养殖装备还配备了完善的循环水处理系统和尾水生化处理回用系统。循环水处理系统能够对养殖用水进行高效过滤、净化和消毒，使水资源得到循环利用，大大节约了水资源，按照环保水处理设计的生物、物理和化学方法结合的处理装备可以使养殖用水回用率超99.5%。
试验成功实现高密度养殖
装备好不好，用了才知道。
记者了解到，该公司研发出的高密度绿色海水养殖陆基标准化成套装备，在广东海洋渔业研究所进行了养鱼罐体防腐和罐体养鱼维生功能的一期试验，取得了成功。在一期试验成功的基础上，在该公司广佛园工厂进行了养鱼、循环水处理和尾水处理回用的零排放试验。
彭朝华介绍，本次养殖直接以市场相对稀缺的海水鱼养殖为目标，全程采用模拟3%盐分浓度海水，海水鱼相对淡水鱼总体价值更高且具有很强的内陆推广价值。
鱼苗2024年6月27日投放，投入品种为广东省农业技术推广中心副主任张海发教授的研发的“龙虎石斑鱼”杂交品种，平均单尾重150克。本次养殖历时129天，其中未做分鱼刷选，清捞时最大尾重量约850g，最小尾约650克，整体在750克左右。
在一、二期试验成功的基础上，该公司与广东省农业技术推广中心合作在广东省渔业技术推广中心进行了三期海水养鱼示范项目。
7月26日，工作人员按照密度50千克/立方米，平均尾重111克，往一号罐投入鱼苗。8月22日、9月19日、11月12日，分别测量平均重量为170克、318.5克、640克，至11月底平均尾重逾750克。在养殖过程中，没有添加任何药品和抗生素，达到绿色无抗石斑鱼的标准。
据了解，同样条件下传统坑塘或工厂养殖，用时大概7个半月，而陆基高密度高罐养殖只用时4个月10天就已经达到出鱼的标准，缩短了约1.6个养殖周期。
（受访单位供图）
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