科技日报记者 王迎霞 通讯员 闫玥
1月20日，记者从宁夏农林科学院获悉，在2026三亚国际种业科学家大会暨国际种业科技博览会上，该院围绕本土酿酒微生物种质资源挖掘与创新应用作交流发言，系统展示宁夏在特色种业科技领域的最新研究成果与实践经验，为推进种业振兴和特色产业高质量发展提供了科技支撑。
三亚国际种业科学家大会是我国种业领域层次最高、国际影响力最强的综合性学术交流平台之一。本届大会紧扣国家种业振兴行动和全球农业科技前沿，邀请30余位中外种业相关院士及一批高层次专家学者出席并作学术交流，集中展示生物育种、种质资源保护、关键技术突破和产业转化等领域最新成果，为推动我国种业科技高水平自立自强和深化国际合作搭建了重要平台。
葡萄酒是宁夏紫色“名片”，作为我国重要优质葡萄酒产区，宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植规模持续扩大，产业发展对本土化、功能化微生物资源的需求日益迫切。针对产区光照强、昼夜温差大、葡萄酒风味表达需进一步优化等实际问题，宁夏农林科学院持续开展本土酿酒微生物资源调查与系统研究，探索以微生物种质创新支撑葡萄酒品质提升的新路径。
大会期间，宁夏农林科学院质标所（加工所）副所长葛谦应邀作专题交流，重点介绍了贺兰山东麓本土酿酒微生物种质资源库建设、优异菌株精准选育及产业化应用等方面的研究进展。通过多产区、大样本的系统收集策略，团队已保存酿酒酵母、非酿酒酵母和乳酸菌等微生物资源5000余株，并构建了集资源保护、功能挖掘与应用示范于一体的创新利用平台。
围绕产业应用需求，科研人员创新建立了基于基因组解析与分子感官评价相结合的快速鉴评技术体系，实现了大规模微生物资源的高效筛选与定向应用，成功选育出一批具有产香、增酸和降醇特性的本土优异菌株。相关成果已在区内多家酒庄开展示范应用，推动研发多款特色葡萄酒产品，有效提升了产品风味品质与市场竞争力。
“本土微生物是区域风土的重要组成部分，也是提升葡萄酒差异化和稳定性的关键支撑。此次大会为特色种业科技成果提供了高水平交流平台，有助于加强与国内外科研机构和企业的沟通合作。”葛谦表示，下一步，团队将持续深化本土酿酒微生物资源的系统保护与创新利用，加快科研成果转化应用，为服务国家种业振兴战略和宁夏特色产业高质量发展提供更加坚实的科技支撑。
（受访单位供图）
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