科技日报记者 李禾
5月10日，贡羊锁南坝·清真·西北菜旗舰店开业盛典暨乡村振兴联农带农成果发布会在北京举办。本次活动由甘肃鑫源集团牵头，联动甘肃省东乡县和张家川县两地政府，以及甘味农产品北京运营中心、多家甘肃农业龙头企业，同步启动“甘味、东乡贡羊、张家川红花牛乡村振兴联农带农产品发布会”“北京供应链战略合作签约仪式”，以餐饮终端落地为抓手，打通西北优质农产品进京通道，探索乡村振兴联农带农新模式、新路径。
中国乡村发展基金会乡村振兴协作部主任赵溪花表示，在东乡县、张家川县等地，以“东乡贡羊”“张家川红花牛”为代表的特色产业，正通过联农带农机制，让越来越多的农牧民分享到产业增值收益。如今，这些优质农产品跨越千里，来到北京的旗舰店，架起了一座“从田间到餐桌”的帮扶桥梁。
东乡县县长马良佐指出，开业盛典和成果发布会是东乡贡羊从“产地优势”迈向“市场优势”的关键一步。东乡县始终关心关注企业发展，从政策上给予倾斜扶持，从源头上抓好品质管控，实现政企携手共进、互利共赢。
张家川县委副书记刘润斌表示，希望通过发布会，搭建“张家川红花牛”产销直联桥梁，把产业“金字招牌”转化为“市场王牌”。
鑫源集团董事长尹建敏说，东乡贡羊凭借种质基因、生态慢养的品质优势，获得消费者认可；张家川红花牛依托科学养殖体系，肉品质达到高端雪花牛肉标准，两大产业已成为当地农户增收的核心支柱。随着旗舰店的落成，将构建起从生态农场直供北京餐桌的全链条闭环管控体系，并通过订单农业、技术培训、保底收购，让农牧民成为产业链的受益者。
据介绍，“东乡贡羊”品牌已获国家地理标志认证，东乡县羊饲养量超260万只；张家川红花牛获得国家农产品地理标志认证、国家地理标志保护产品，2025年全县肉牛饲养量达19.7万头，全产业链产值突破21亿元，带动农户人均增收1800元。
活动中，北京贡羊锁南坝餐饮管理服务有限责任公司与5家甘肃产业链主体企业集中签约，签约销售金额逾千万元。北京贡羊锁南坝旗舰店设置乡村振兴农产品专区，打造“甘味”农产品线下展示窗口。
（受访者供图）
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