科技日报记者 王迎霞
贺兰山下的枸杞叶，武夷山间的红茶工艺，跨越千里牵手。5月20日，第二届宁夏枸杞红茶高质量发展大会如期而至。
这是闽宁协作30周年的产业硕果，更是科技赋能特色农业的生动实践。以科技为桥，以创新为帆，两地共同书写“茶杞融合”高质量发展新篇章。
茶杞融合催生“新物种”
宁夏，世界枸杞原产地，这里的枸杞是唯一载入《中华人民共和国药典》的药食同源品系，被誉为“东方红宝石”。福建，世界红茶发源地，金骏眉工艺享誉全球，是高端红茶的标杆。
两地相隔千里，却因闽宁协作紧紧相连。正山堂骏眉中国从武夷山出发，深耕全国多个优质茶产区，在推动红茶产业标准化、规模化发展的同时，积极探索产业融合新可能。
福建红茶工艺嫁接宁夏枸杞叶，国内首创枸杞红茶，2016年以来，企业在宁夏各级党委政府和相关部门的支持下潜心研发，将骏眉工艺与宁夏优质枸杞资源深度融合，开辟健康茶饮新赛道。2024年，正山堂枸杞红茶正式上市。
从“果实经济”到“全株利用”，枸杞产业跳出传统框架，传统茶文化也被赋予健康新内涵。
“枸杞红茶的诞生，靠的是闽宁协作30年的深厚积淀，这是闽宁协作标志性成果。”宁夏枸杞协会会长郝向峰表示，闽宁协作不止于对口帮扶，更在于产业共兴，从闽宁镇到枸杞红茶，从脱贫攻坚到乡村振兴，两地用一杯茶续写了新时代的“山海情”。
大会现场，产品陈列有序。枸杞红茶茶汤金黄透亮，兼具红茶甘醇与枸杞清香，吸引客商驻足品鉴。
“当下国潮兴起、大健康产业蓬勃发展，茶与枸杞都是我国在全球具备优势特色的产业。二者相融顺势而为，不仅契合全民养生需求，更有望走出国门，打响中国特色品牌。”福建正山堂茶叶有限责任公司董事长江志东信心满怀。
科技赋能智绘新蓝图
科技是产业升级的核心引擎。本次大会，专家学者齐聚，分享前沿成果，为枸杞红茶发展注入硬核力量。
“枸杞叶与果实同源，活性成分丰富，开发潜力巨大。”国际欧亚科学院院士、南京中医药大学教授段金廒，深耕中药资源研究数十年，他提出“枸杞子、枸杞叶双轮驱动”发展战略，为产业转型指明方向。
针对枸杞红茶，段金廒强调以现代药理研究为基础，解析黄酮、多糖等活性成分功效，用科学数据支撑产品价值，让传统养生智慧有现代科技注解。团队构建枸杞资源循环利用技术体系，推动枸杞从单一果用向叶、果、花全株综合利用转变。
宁夏医科大学药学院副院长马学琴，聚焦枸杞叶功能因子研究，成果丰硕。她在大会介绍枸杞叶的三大功效：改善睡眠、抗衰老、抗骨质疏松。
“枸杞茶中的功能因子枸杞亚精胺，可在体内代谢为亚精胺，发挥抗衰老作用。这一作用已被权威期刊证实。2019年，我们首次从枸杞叶中分离并鉴定出这类化合物。”马学琴透露，团队历经五六年时间，已完成27项枸杞叶及亚精胺相关产业布局。
对此，宁夏工商联党组书记平学智表示：“我们将积极发挥桥梁纽带和助手作用，纵深推进‘万企兴万村’宁夏行动，积极引导两地民营资本深耕枸杞等深加工领域，全力推动宁夏枸杞红茶产业规范化发展、高端化升级、多元化拓展。”
专家智慧碰撞，企业积极参与，政府大力支持。枸杞红茶产业，站在新起点，迈向新征程。
（受访者供图）
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