科技日报记者 颉满斌
5月，一款酸甜爽口、营养丰富的沙棘饮料在甘肃漳县各大商超、线上平台同步上市，凭借原生态品质迅速走红市场。
作为“中国沙棘之乡”，甘肃漳县拥有野生沙棘面积20万亩、人工种植面积10万亩，资源得天独厚。然而，如何把“小果子”的生态资源优势变成产业优势？漳县立足“生态功能型、农业优先型”发展定位，以科技创新为核心抓手，深耕食用菌、沙棘两大特色产业，构建“菌菇+沙棘”的双链驱动格局，探索出一条科技助农、产业富农的振兴之路。
走进甘肃艾康沙棘制品有限公司的生产车间，1.2万平方米的标准化厂房内，低温超临界CO₂萃取设备、沙棘原浆一体式生产线正高效运转。公司总经理马建忠向记者介绍：“公司在沙棘深加工领域深耕10余年，充分依托当地高海拔地区的优质沙棘资源，成功开发出饮品、保健品、护肤品3大类10余款产品。”
据了解，艾康沙棘作为国际沙棘协会企业委员会副会长单位，年产值突破6000万元，产品远销国内多省市及东南亚市场，带动漳县500多户群众户均年增收1500元。科技赋能让“小沙棘”从荒山野果变成了生态富民的“黄金果”。
与沙棘产业齐头并进，食用菌产业也在科技助力下焕发出新活力。漳县三岔镇食用菌产业园内，漳县鑫源菌业科技开发有限公司的生产车间机器轰鸣，年产1000万袋菌棒的自动化生产线开足马力，日产能稳定在8万棒。
生产厂长李松奎带着记者走到一座外观简洁的白色方舱前，笑着向记者介绍道：“这是我们2025年投用的智慧云仓——一个高度集成、模块化的食用菌种植工厂。”他打开手机上的管理平台，仓内温度、湿度、二氧化碳浓度、光照配方等信息一目了然。
“这套云仓搭载了5G架构和云服务器远程智能环控系统，结合食用菌生长模型数据库，能自动调控温、湿、光、气等环境参数。”李松奎指着屏幕上跳动的数据说道，“我们采用立体化高密度复合种植层架，34.5平方米的占地可实现200平方米以上的有效种植面积。与传统食用菌工厂相比，能耗降低60%以上，员工数量减少70%，产品残次率下降30%。而且，系统内置了全热交换新风和能量回收装置，节能率高达65%。”
“更重要的是，智慧云仓完全不受土地、气候、海拔限制，荒滩、戈壁、盐碱地都能放。生产全过程实现零农药、零农残，产品绿色免洗。客户扫一下包装上的溯源码，就能看到这批木耳从菌棒生产到出菇的全过程。”
目前，该公司已建成373亩标准化种植基地、328个设施种植大棚，打造出“金花池”高原木耳特色品牌，形成了“菌种研发—菌棒加工—基地种植—品牌销售”的全产业链发展体系。
“以前靠种地收入微薄，现在在基地务工，不仅有稳定收入，还能学到种植技术，日子越过越有盼头。”正在采摘滑子菇的村民赛燕燕笑着说道。据悉，鑫源菌业已带动500余名群众稳定就业，累计开展标准化种植技术培训超千人次，让“小木耳”真正撑起了群众增收的“致富伞”。
菌菇、沙棘两大特色产业的提质增效、联农增收，是漳县科技赋能农业发展的生动缩影，也为县域多元产业高质量发展打下了坚实基础。
“要着力抓好钙基、盐基、菌菜、文旅、中药材、新能源等六大主导产业，构建特色鲜明、链条完整、联农带农的现代产业体系。”漳县科技局副局长申小兵表示，漳县将持续强化科技创新支撑，延伸产业链条、打造具有漳县特色的科技助农示范样板，让特色产业成为乡村振兴的坚实支撑，引领群众走向共同富裕。
（颉满斌摄）
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