通讯员 杨远远 科技日报记者 王禹涵
高达19.29%的亚麻酸含量，让一款油菜新品种成为名副其实的“陆地鱼油”。今年国庆期间，由西北农林科技大学科学家团队培育的西油5号、西油6号两个黄褐籽油菜新品种正式通过农业农村部品种登记。其中，西油6号亚麻酸含量达19.29%，西油5号达18.52%，双双创下我国正式育成油菜品种亚麻酸含量的最高纪录，标志着我国高亚麻酸油菜育种实现质的飞跃。
Omega-3中的α-亚麻酸，是人体无法自身合成的必需脂肪酸，也是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的合成前体，对保护心脑血管、维护神经系统健康至关重要。长期以来，Omega-3油脂主要依赖深海鱼虾提取，但海洋渔业资源有限，过度捕捞更会破坏海洋生态。在陆地上培育油料作物、打造“陆地鱼油”，成为科研人员的新思路。
西北农林科技大学农学院教授黄镇团队将油菜中调控脂肪酸合成的BnFAD3、BnFAD2优良变异基因与黄籽突变基因进行组合，促使种子内的油酸、亚油酸更多转化为亚麻酸。普通油菜亚麻酸含量仅约9%，经技术改良后，新品种含量提升至近20%。
除亚麻酸含量亮眼外，两个品种的综合表现也很出色：含油量分别为46.9%和46.0%，均耐菌核病、抗病毒病，抗寒性强、抗倒性较好。西油5号适合长江下游冬油菜生态区秋播，西油6号适合长江中下游冬油菜生态区及陕西南部秋播。
“高亚麻酸油菜榨出的菜籽油营养价值更高。”西北农林科技大学农学院副研究员于澄宇表示，两个新品种的成功选育，让平价易得的“陆地鱼油”离百姓更近，未来将丰富餐桌上的健康油脂选择，为新品种大面积种植和油脂产业化开发打下关键基础。
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