科技日报记者 朱玺 付丽丽 滕继濮 魏依晨
“家人们，这里的新鲜看得见！”
“三单五单拍起来！3，2，1，上链接！”
7月7日，记者跟随2025年“活力中国调研行”江西主题采访活动来到高安市上湖乡蔬菜分拣中心，现场有几位年轻姑娘正在直播带货。她们卖的正是身后正在分拣打包的高安辣椒。
辣椒种植是上湖乡传统的农业产业，当地自1985年引入杭州辣椒新品种后开始大规模种植。辣椒为何能在这里发展壮大？土地是关键。上湖的土壤大多为沙质富硒土壤，土质松软肥沃，生长的蔬菜品相好、品质高，且富含微量元素和矿物质。近年来，当地因地制宜制定辣椒种植发展规划，扎实推进特色优势产业规模化、标准化、集约化发展，建成了高安辣椒产业园。
“光卖鲜辣椒还不够，我们得想办法让辣椒的价值更高，产业链更长！”高安市上湖乡数字产业办主任黄彬向记者介绍，当地大力推动辣椒加工厂建设。针对高安辣椒特别鲜的特点，工厂自主研发了鲜椒酱，一上市就广受好评。
他们深知好产品想卖出好价钱，品牌建设是关键。“我们根据年轻人的喜好，设计了一对文化IP形象——‘辣妹椒哥’，同时还制作了微信表情包，成为江西省内首个三农领域的数字文创。”他们秉持着文化+创新+产品的思路，设计了高安辣椒的专属logo，还开发了一系列文创产品：文化衫、帆布袋、徽章、玩偶等。
要想辣椒卖得好，品质把控也很重要。在分拣中心二楼，大屏幕上展示着“高安辣椒数字共享平台”。“现在啊，种辣椒也得跟上时代。我们产业园引入了‘数字辣椒’的概念。”黄彬向记者展示操作数字共享平台，“简单说，就是利用大数据、人工智能这些新技术，给辣椒种植装上了‘智慧大脑’，实现智能化的管理。效果很明显，生产效率提高了25%。”轻点几下鼠标，辣椒的种植、采摘打包以及销售渠道情况一目了然，真正做到一览无余。
黄彬介绍，这里卖出的每一箱辣椒都有自己的产地二维码，用手机一扫就会出现产业园的定位、高安辣椒产业介绍，甚至还能查看分拣、打包辣椒的实时画面。“这就能让顾客看到辣椒从采摘到打包的全流程，让他们买得放心、吃得开心。”黄彬说。
如今，上湖乡的32位年轻干部已经组成了“直播主力军”！他们坚持五天连播不断档，把才艺表演、顺口溜、专业的介绍都融入助农直播里，硬是把田里的“土特产”，变成了网上抢手的“香饽饽”，为高安辣椒搭起了通往全国的“云货架”。现在，每周光是辣椒单品的直播销售额就能稳定突破3500元，一周粉丝增长能超过100人。
这里的辣椒被年轻人卖出了新花样。
（科技日报记者 朱玺 摄）
