科技日报记者 梁乐 通讯员 哈拉哈提 阿依那尔
仲夏时节，地处新疆东天山北麓的木垒哈萨克自治县，草原与农田绿意浓浓。木垒县属于干旱大陆性气候，夏季短暂而偏凉，这里非常适合鹰嘴豆的生长，素有“中国鹰嘴豆之乡”的美誉。
木垒县种植鹰嘴豆历史悠久，但长期以来，囿于品种和种植技术等短板，鹰嘴豆产量较低。近年来，木垒县通过农业技术改良、龙头企业带动等措施，使得鹰嘴豆产量显著提升。
木垒县东城镇中兴村村民苏万斌介绍，自己以前也种鹰嘴豆，但连续种几年鹰嘴豆就会减产，收益很少。这几年县里进行了技术改良。比如增施有机肥改良土壤，推行小麦与鹰嘴豆轮作倒茬模式，还配套实施病虫害绿色防控技术，帮助他们解决了减产难题。
除了稳产增产，企业的订单也让种植户吃下了定心丸。2024年，苏万斌与木垒县鹰哥生物科技有限公司签订了1500亩订单鹰嘴豆，今年他又签了1700亩。
每到夏季，凉爽的气候都会吸引不少游客来木垒旅游。除了品尝响当当的木垒羊肉，鹰嘴豆系列产品也成为不少游客的首选特产。
从田间地头到商超货架，鹰嘴豆的华丽转身离不开木垒县鹰哥生物科技有限公司（以下简称“鹰哥生物”）十多年来的探索。该公司负责人冯金波介绍，作为一家集鹰嘴豆良种繁育与推广、科研开发、加工生产、市场营销为一体的农产品加工企业，近年来公司依托木垒县鹰嘴豆资源，先后研发出天然营养食品鹰嘴豆豆浆粉、鹰嘴豆南瓜粉、鹰嘴豆小麦胚芽饼、香酥豆、胡提酥五大系列40多个单品，畅销全国各大市场，带动上万户农牧民增收。
最近，新疆木垒鹰嘴豆科技小院成功入选新一批“中国农村专业技术协会科技小院”。
冯金波介绍，鹰嘴豆科技小院是鹰哥生物与中国科学院新疆理化技术研究所等多家高校院所搭建的合作平台。多年来，合作平台进行了种植技术优化、良种繁育等全链条技术创新研究。2024年，公司培育出的2个鹰嘴豆新品种，增产幅度达25%至30%，今年企业还将继续在种子上下功夫，夯实产业基础。
木垒县农业农村局党组成员、农业技术推广中心党支部书记张光海说，木垒县将以鹰嘴豆特色产业为强劲引擎，构建“龙头企业领航、合作社纽带联结、农户基地固本”的产业化发展共同体，搭建从“种子研发—规模种植—智能加工—电商物流—文旅体验”的全产业链生态，让每一粒鹰嘴豆都实现从田间到舌尖的价值跃升，真正成为带动农民增收的“金豆子”。
