科技日报记者 魏依晨
盛夏的赣鄱大地，骄阳似火。
7月，在连绵起伏的罗霄山脉中段，江西省永新县5.2万多亩井冈蜜柚树绿意盎然，青翠饱满的柚果在枝叶间茁壮生长。再过三个多月，这些“绿宝石”就会变成革命老区乡亲们的“金元宝”。
近年来，永新县在科技部定点帮扶永新执行团的助力下，立足自然资源禀赋，坚持科技赋能，发展蜜柚产业，不断提高井冈蜜柚的科技含量和产品附加值，为产业振兴插上科技腾飞的翅膀。
智能化精准管控：盛夏时节的科技守护
7月23日，走进永新县高市乡八团村的蜜柚产业基地，科技的气息扑面而来。滴灌管道如毛细血管般在树间延伸，土壤传感器实时传回数据，后台系统依据柚果膨大期需求自动配比水肥，90后返乡创业大学生文亮来通过智能终端远程操控水肥一体化系统。
他介绍道：“永新县盛夏季节高温少雨，这套系统能精准补水补肥，比传统灌溉节水节肥30%以上，还能预防裂果。”
在八团村蜜柚现代化选果中心，技术人员正对蜜柚智能测糖分拣线进行调试保养，为即将到来的收获季做准备。
科技部定点帮扶永新执行团团员、永新县科技局副局长刘源博士介绍道：“在中央引导地方科技发展资金的示范带动下，当地井冈蜜柚生产企业建成了1000立方米的冷库、3800米长的自动化运输设备，引进了这套智能测糖分拣设备，用于柚果自动化分拣、清洗、称重、无破损糖分检测，有效保障产品品质稳定。”
在科技帮扶持续支持下，永新县积极推广水肥一体化、病虫害绿色防控、单产倍增等提质增效技术，井冈蜜柚品质不断提升。当地的多个蜜柚基地被评为“国家级生态农场”、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地等；生产的井冈蜜柚先后获得江西鄱阳湖绿色农产品（上海）展销会、生态鄱阳湖·绿色农产品（广东）展销会、深圳绿博会金奖，并在2024年10月吉安市“井冈蜜柚王”评选中摘得多项桂冠。
产学研深度融合：人才与产业的双向奔赴
7月24日，在永新县龙田乡团结村倍增种养专业合作社，科技特派团永新果业团长、江西省农科院园艺所副研究员王雨亭正带领团队采集土壤和叶片样本。
“我们正在建立蜜柚等柑橘类水果品质与气候、土壤养分的关联模型，为精准种植提供数据支撑。”王雨亭指着仪器介绍，夏季是蜜柚品质形成关键期，水肥调控和逆境管理直接决定糖度与风味。
在永新县象形乡隆发蜜柚种植专业合作社，科技特派员胡钟东正在为果农讲解“三保一防”（保水、保土、保肥、防病虫）夏季管理要点：“当前重点是防日灼、促膨果，树盘覆盖秸秆可降温保墒。”这种“专家挂点+田间课堂”模式已为永新县培训新型果农120余人次。
更深远的变化在产业链后端发生。走进永新县埠前镇文田村黄嵋山种养专业合作社车间，工人正将去年冷藏的井冈蜜柚加工成富硒蜜柚糕。
2024年，永新县黄嵋山种养专业合作社与南昌大学合作共建江西永新蜜柚科技小院，共同研发富硒蜜柚产品，推动产学研深度融合。“在南昌大学肖小年教授团队的支持下，我们生产的富硒蜜柚糕保留了蜜柚本身的营养和口味，不含防腐剂、色素、蔗糖等，味道酸甜可口。”合作社负责人旷志龙说，该产品深受市场欢迎，在2024年马来西亚（沙巴）—中国博览会上供不应求，当年销售额达到700多万元。
联农带农不断深化：产业链上的“共富密码”来到文田村国亮蜜柚种植基地，村民们正在开展疏果作业、检查滴灌喷头。“我在基地干了五六年，每年收入1万多元。”文田村村民文宝兰脸上挂着笑容，“在这里务工既能增加经济来源，又能照顾家里，我特别满足！”
依托“合作社+基地+公司+农户”模式，国亮蜜柚种植基地带动19户脱贫户参与产业发展，吸纳28名脱贫劳动力稳定就业，采摘季还能创造40多个灵活岗位，有效解决农户就业问题，带动村民增收致富。
科技部定点帮扶永新执行团团长，永新县委副书记、副县长吕佳表示，下一步永新县将以科技创新助力产业振兴，聚焦井冈蜜柚等农业特色产业发展中的科技需求，充分发挥科技帮扶“四级联动”机制作用，实施好科技帮扶项目，积极打造富民产业科技示范基地，努力助推乡村全面振兴。
（永新县科技局供图）
