科技日报记者 夏凡 谢开飞
近日，科技日报记者随“活力中国调研行”福建主题采访活动探访了位于漳州市的青蛙王子（中国）日化有限公司（以下简称“青蛙王子”），深入了解该企业的创新产品和技术。
今年8月，青蛙王子山茶油霜系列二代产品刚刚上市。作为青蛙王子在山茶油护理领域的明星产品，它的研发具有哪些“黑科技”？
“山茶油的使用在我国有着悠久历史，其含有的单不饱和脂肪酸与人体皮脂膜结构高度相似，特别适合婴童的肤质。”青蛙王子集团上海创新研究院高级工程师叶萃介绍，遵循“食护同源”理念，山茶油霜系列二代产品依托自研山茶油专利技术，经“原料-技术-配方”三维创新，最大程度保留山茶籽油的天然营养成分与活性物质。
此次产品升级，过程中添加专利成分FCC茶护因子，重点技术为“蛋白锁油”，即丝心蛋白包裹山茶籽油，无须使用乳化剂即可实现稳定结构。
何为“蛋白锁油”？叶萃告诉记者，FCC茶护因子中含有水、油、丝心蛋白。丝心蛋白通过构型转变，形成了海绵状空腔，油分布于丝心蛋白海绵状空腔内，即油为内相；同时，水为外相。这样的水包油状态，可以看作是丝心蛋白锁住了油脂，悬浮在水相中。
“蛋白锁油技术将人类皮肤表面所需要的核心成分，实现了从传统的‘借助胶水黏合材料’到‘榫卯式自嵌合结构’的跨越。”叶萃形象地打比方说，“水、油、丝心蛋白融合为乳白色的乳液状，这个过程是通过丝心蛋白的构型转变和高压均质技术完成的，没有添加其他乳化剂。”
据介绍，此次升级是青蛙王子在山茶油护理领域的又一次技术突破，功效上更侧重屏障修复，更适合儿童肌肤和敏感肌肤使用。
（受访者供图）
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