科技日报记者 马爱平 通讯员 姬悦
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料及施肥技术团队、国家马铃薯产业技术体系土壤和养分管理岗位揭示了不同用途马铃薯品种在源供应能力（马铃薯根茎叶等源器官向块茎库器官的供应能力）、库需求（马铃薯块茎对源器官养分和光合产物的需求）及品质形成方面对养分管理的响应机制。相关成果发表在国际期刊《大田作物研究》上。
长期以来，马铃薯生产中普遍存在忽视品种特性、粗放施肥的现象，导致植株“源—库”关系失衡，不仅限制了产量潜力的发挥，也难以满足多元化加工需求。
论文通讯作者、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、国家马铃薯产业技术体系土壤和养分管理岗位科学家何萍在接受科技日报记者采访时表示，研究表明，与农民习惯施肥相比，基于养分专家系统（NE）推荐施肥，可通过增强源供应能力显著提高产量。同时，过量施氮会降低淀粉含量，磷不足则会抑制还原糖积累，而增加钾肥则有助于提高还原糖和维生素C含量。
“该研究针对不同用途马铃薯品种，提出采取差异化的养分管理策略进行精准施肥。即鲜食型品种应保证钾肥供应，以维持较高维生素C含量；油炸加工型品种需适当增磷减钾，以控制还原糖水平、确保油炸品质；淀粉加工型品种则应适度减氮，从而实现淀粉含量的最大化。”何萍表示，该研究不仅为马铃薯减肥增效、提质增产提供了理论依据，也为实现品种专用化、栽培定向化提供了可行的技术途径。
（中国农业科学院农业资源与农业区划研究所供图）
网友评论
