科技日报记者 王延斌 通讯员 张兴
中秋节前后，山东省临沂市蒙阴县果农王铭聚更忙了。作为聚利果品专业合作社理事长，他带动全村发展优质果园4000余亩，如今，蜜桃上市，订单满满，他高兴得合不拢嘴。
9月24日，记者采访时，他随手摘下果园里的一颗蜜桃递过来：“你尝尝，糖度20度以上，搁以前想都不敢想。”
蒙阴蜜桃的甜蜜可口，源于“科技含量”的注入。近年来，当地坚持“专家助力、科技赋能”，推动蜜桃产业转型，让“土疙瘩”变成了“金招牌”。目前，当地规模化栽植蜜桃品种120余个，“蒙阴蜜桃”区域公用品牌价值达266.44亿元，位列全国桃类品牌第一。
以前论筐卖，现在论个卖
“以前论筐卖，现在论个卖。”蒙阴街道芦山村果农类成东种了30年桃子，唯独对“奶油蟠”新品种情有独钟——该品种地头采购价可达每斤14元。更让他底气十足的，是不断升级的“技术包”。
在类成东看来，中国工程院院士、山东农业大学教授束怀瑞团队带来的“穴贮肥水”技术，让蒙阴果农受益匪浅；针对山地土壤肥力不足，山东农业大学教授彭福田团队长期驻点，研发袋控缓释肥，示范桃园亩产达2500公斤，果品售价高出市场均价近一倍；其推广高光效主干型、宽行密植“Y型”栽培模式，每亩节本增效近千元。
针对栽培生产智能化程度较低的问题，山东省果树研究所研究员李林光团队研发花果树自动管理机械、智能水肥一体化系统等装备，提升智能化作业水平。
“我们与国内诸多科研院所密切合作，把实验室搬到了桃园里，把成果留在了桃农家，目前国内80%以上新品种在蒙阴得到应用。”谈到新品种，蒙阴县科技创新服务中心副研究员李保来有话要说：蒙阴蜜桃比蜜甜，满山遍野“中国芯”功不可没。
在蒙阴，金葵一号是当地新培育的一款明星蜜桃品种，由山东金葵农业科技有限公司（以下简称金葵农业）与山东农业大学合作选育，主打“高颜值、免套袋、带玫瑰香”。
“40年前，山东省科技部门组织山东农业大学、山东省农科院等科研单位到蒙阴开展科技赋能蜜桃发展，才有了如今一系列可喜成果。”蒙阴县科技局局长李先晓表示，如今，以金葵一号为代表，蒙阴县联动高校院所筛选推广17个自主桃新品种，集成5项绿色种植技术，制定4项配套标准，辐射带动11万余亩桃园提质升级。
废弃桃枝变身“绿色财富”
每年冬剪，蒙阴果农乔善安都会皱起眉头。“‘剪枝条’本来就是一件麻烦事。”乔善安说，这些枝条堆积田间，既污染环境又滋生病虫害。不过，新技术的落地让废弃桃枝成了“绿色财富”。
在蒙阴县71万亩蜜桃园里，每年修剪产生的12万吨果木枝条曾是困扰果农的“废弃物”。蒙阴县科技局副局长孙昌团告诉记者，我们立项了“桃木废弃物资源化利用”项目，牵头单位御苑生物科技有限公司建成了生产线，将桃枝粉碎后作为基质培育食用菌，研发3个食用菌新品种并配套2项生产标准，年消化果枝近6万吨，既破解面源污染难题，又延伸了绿色循环产业链。
在蒙阴县，废旧桃枝成了“宝贝”，形成了多条成熟的循环利用产业链，支撑起当地蜜桃产业的生态循环。
将残次果与和沼液按比例混合发酵，制备成液体菌肥，这是山东农业大学土壤专家时连辉团队的贡献，同样让果农尝到甜头。“喷淋到果园里，一点化肥不用，产量反增了10%。”乔善安指着密封发酵池说。
“市面上的菌肥每吨1万多元，我们用这方法自己做，每吨只要四五百元。”时连辉说，这笔账，直接推动该县100多个废弃物资源化利用点落地，生态效益与经济效益同步释放。
小蜜桃做成大文章
记者走进桃之满农业科技有限公司的车间，在数字分拣线前看到，蜜桃按大小、糖度分级，接下来，这些桃子将被运往全国各地，直供山姆超市、盒马超市。
从枝头到货架，托起这条产业链的，是蒙阴县众多科创平台。
孙昌团举例，蒙阴县直接从事蜜桃种植的桃农总人数约26万人，220家果品专业合作社，如何将他们集结起来？“我们建成2处国家级标准果园、1个省级果蔬重点实验室、26处市级精品示范园，将分散资源串珠成链条。”孙昌团说，科创平台让蒙阴蜜桃在生产端“长得好”，流通端“运得稳”，销售端“卖得火”。
蒙阴不少服役了十几年的老桃园，就像连轴转了半辈子的老把式，地越种越“累”。金葵农业联合中国农科院郑州果树研究所、山东农业大学等专家团队，开展抗重茬砧木系统性基础研究，定向选育出“中桃抗砧1号”多抗优质砧木品种，攻克了老桃园更新再植的核心难题。
如今，蒙阴蜜桃农药化肥少用八成多，机械化省下过半人工；欢乐家、德养堂等当地果品深加工企业一年“吃”掉20多万吨鲜果。更重要的是，科技培训让一茬茬本土技术骨干成长起来，“土专家”成了田的“意见领袖”。
李先晓表示，从“穴贮肥水”到袋控缓释、枝条种菇、数字分拣，科技赋能，让蒙阴走出了山区产学研协同创新的路子，搭建起了山区现代农业科技创新体系。
（蒙阴县科技局供图）
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