科技日报记者 崔爽
近日，美团青山计划、中国包装联合会、中国出口商品包装研究所等共同发布《餐饮外卖绿色包装解决方案（第三阶段）》，促进行业绿色转型。
绿色发展是推动餐饮行业高质量发展的重要方向之一。商务部等九部门印发的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》提出，促进低碳环保发展，持续减少餐饮领域一次性塑料制品和包装物使用，建立健全绿色餐饮标准体系。
为更好助力餐饮外卖行业绿色发展，2022年，美团青山计划联合中国包装联合会、中国商业联合会等发起行业首个“餐饮外卖绿色包装应用工作组”，旨在凝聚业界力量，针对产业链各个环节深入研究餐饮外卖行业绿色包装解决方案，通过生态链创新合作，材料的设计研发与推广应用，标准制定和活动交流等，进一步加快全行业绿色可持续发展进程。
据悉，此前，美团青山计划已分别于2023年至2024年发布前两阶段的解决方案，按照不同餐饮品类进行绿色包装方案推荐。此次发布的《餐饮外卖绿色包装解决方案（第三阶段）》，涵盖了炖菜、干锅、烧烤、火锅等对包装性能要求最高的四大菜品品类，分析各类包装形式和材质特性，以便商家综合衡量“性能、外观、价格、环保”四大维度，选择绿色包装进阶方案进行采买。至此，全部16大类餐品的绿色包装解决方案均已发布。
青山计划由美团于2017年8月31日发起，致力于推动行业环境保护问题的解决，助力经济社会绿色低碳可持续发展。相关负责人表示，将继续按照“减量、替代、回收”并重的塑料污染治理思路，从包装生产、流通、应用、回收、再生等全生命周期着眼，携手商户、消费者以及生态各方，共同探索行业环境影响治理的系统性解决方案。
