科技日报记者 何亮 陈瑜
“釜与支脚一起使用，就构成壳丘头人日常生活的灶，这是中国最早的海鲜火锅。”8月20日，记者随“活力中国调研行”福建主题采访活动，来到福建平潭壳丘头遗址博物馆。讲解员告诉记者，这些修复后的器皿距今7500年至3000年不等，与它们共同出土的，还有大量牡蛎、螺、泥蚶等贝壳，“这说明，古代壳丘头人不仅在吃海鲜，而且已经吃上了海鲜火锅。”
据了解，壳丘头遗址群出土了数量较多的釜，形态和大小区别明显，但都是圜底，需要用支脚抬起，才能用火炊煮。这类组合灶具是壳丘头先民生活器具的重要组成部分。
（科技日报记者 何亮 摄）
